100 g smör
1 msk strösocker
1/2 g saffran
4 dl mjölk
8 dl mjöl
4 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl blötlagda russin
Smält smöret i en kastrull. Blanda ner saffran, socker och mjölk i det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Häll smörvätskan och russinen i bunken, blanda till en smet. Forma fyra kakor av smeten, ca 15 cm i diameter.
Lägg kakorna på en plåt och skåra ett krys med en kniv över dem. Grädda på 250 grader i ca 10 minuter.
Saffransscones går snabbt att baka, känns lyxigt och doftar supergott i köket.
0 kommentar(er)
