Julfanatikern

Saffran saffran saffran
Dagens juliga inköp gjordes på Ica. Där blev det en karta julfrimärken och inte 
 indre än åtta kuvert saffran, det var två för 25 så jag passade på att ladda upp kryddburken. Tusan vad det ska bakas i december.

(null)

Pumpapaj
Denna helgen jobbar jag men förra var jag ledig och då blev det pumpapaj. Jag brukar baka en pumpapaj runt halloween varje år. Det är inte svårt men blir väldigt gott. Jag gör purén själv av butternutsquash och sen kryddar jag med rejält av kanel och ingerfära. I och med kryddningen blir det som en liten försmak på julens goda bakverk.
I torsdags köpte jag förresten de första julklapparna, så taggad på att vara ute i godare tid än normalt (dagen innan julafton hehe).
(null)

(null)

(null)

K-bullens dag

Idag blev det nya bullar. Det är kanelbullens dag på onsdag men eftersom jag har mindre roliga saker för mig då än att baka blev det bullbak idag istället.
Härom dagen "råkade" jag googla på lite julbaksrecept. Jag hittade då ett spännande recept på lussebullar där man bytte smöret i degen till majonnäs. Fett som fett tänker jag så i degen till dagens kanelbullar bytte jag helt enkelt smöret till majjo.
Resultatet, en väldigt smidig och blank deg, lättutbakad, bullarna jäste väl och blev väldigt fluffiga och saftiga (i kanelfyllningen hade jag såklart smör, inte majjo). Bullarna blev sammanfattningsvis alltså bra, om det berodde på majjon eller på att jag är en sådan eminent bagare (haha..) vet jag inte. Rekommenderar er att testa majjo-degen, antingen till k-bullarna eller lussekatterna, så får jag kanske höra fler utlåtanden. Någon annan som provat redan?